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街のコーヒー屋、街の憩場、街の情報交換所として
存在感を示すべく日夜がんばってます。

スペシャルティコーヒーをもっと美味しくもっと手軽に!
  

      
       
 
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 2010年“きびざら”入荷
2010.02.26 Friday
Image018.jpg
鹿児島県奄美大島より、2010年の“きびざら”が届きました。
ジャンティークの色々なメニューで使わせていただいている貴重な“きびざら”について少しご紹介…

当店が使っている“きびざら”とは…

奄美大島で収穫されたさとうきびを原料につくられた、ざらめのお砂糖。

グラニュー糖より少しつぶが粗く、届いたばかりのきびざらは、ふわっとフルーツのような香りがします。採れたて新鮮!
生産量が限られているので、期間限定販売。しかも現地でしか売られていません。

毎年ネットで購入してますが、去年の入荷時期を過ぎてもまだ入荷待ち…になっており、痺れを切らし、遠く南の奄美大島までお電話したところ…

あちらの方言で
「あぁ、2〜3日前に入りましたよぉ」
とのんびりした様子で言われましたので、

「まじかよ!?早く言ってくれよ!今年もよろしくぅ!!」(うそ)

「あっそうなんですか(苦笑)…今年もお願いします…」
と電話を切り、やっと手元に届いた“きびざら”です。(少し余談でした…)

ところで、
砂糖の原料には、サトウキビとテンサイ(ビート)の二種類ありまして、よく知られるサトウキビは沖縄県や鹿児島県といった地域で、テンサイは北海道で主に生産されています。
実は世界生産ではサトウキビの方が多いのに、国内生産では、テンサイの方が多いということを知りました。以下Wikipediaより抜粋したデータをどうぞ↓

砂糖の日本国内消費・生産は、1995-2004年度の10年間平均値(1995年10月-2005年9月)では、国内総需要は年230万トン(国産36%:輸入64%)、国産量は年83万トン(テンサイ約80%:サトウキビ約20%)である。年毎の動向を見ると、総消費量は減少してきたが下げ止まっている状態である。国産量は微増傾向にあるが、それは主にテンサイ糖の増加によるもので、サトウキビ糖は微減傾向にある。
サトウキビはバイオエタノールの原料でもあるため、価格が高騰している。


ということです!!

なるほど…去年よりやや値上がりしてたな…

その中でも限られた生産量の“奄美耕地糖きびざら”は非常に希少価値の高いものなんですね。

新鮮な“きびざら”を使ったコーヒーやおやつを色々ご用意しておりますので、是非お試しくださいね☆

また写真と共にご紹介します。
| special menu | 01:35 | comments(0) | - |
Posted by : のんちゃん
 自分しか
2010.02.21 Sunday

自分しか出来ない事。
これだけは人には負けない物。
ここにしかない、珍しい物。

オリジナルの個性を主張すべきだ、と
躍起になっている人は多い。

だが、
それは本当に
“自分だけ”の事か?
“唯一ここにしかない”物か?

「これは自分らだけの個性だ」と言うには
他を知る必要があるはずだ。
もっともっと見聞を広げる必要がある。

そうじゃないと
それが、個性的なものなのか
わかるはずがないから。

まず、学ぼう。
周りを、世界を、歴史を。

そして
本当のオリジナルを見つけだそう。

| JAY BLOG | 02:15 | comments(0) | - |
Posted by : JAY
 上見ろっ上をっ!
2010.02.19 Friday

上見ろっ上をっ!
“前向きに・・・”
なんて生ぬるい事言ってんじゃない!
見るなら上だ!

下見て暮らすな、上見て暮らせ!

成功例を見て、自分に置き換えろ!
楽しい事を考えろ!

考える時はうつむくな!
空を見上げて考えろ!

涙を流すときも
空見て泣け!

悩むときも下を見るな!
道端や床には答えは落ちてない!
目を見開いて、空を見て悩め!
何を悩んでたのか、いつの間にか忘れる時もある!


。。。。

こんなことをいつも自分に言い聞かせてます。
田町に来ると
路上に突っ立って、腕を組んで
空を凝視してる私の姿が
度々見られますよ。

| JAY BLOG | 02:08 | comments(1) | - |
Posted by : JAY
 ありがとうございました
2010.02.15 Monday
今年のバレンタインデイも終わりました。

ジャンティークオリジナルチョコ、ご予約くださった皆様、ありがとうございました。

嬉しいお言葉たくさんいただきました。

大変ありがとうございました。


引き続き…
3rd限定、女ショコラ・男ショコラ は販売致しますので、まだの方は是非お試しくださいね!


では今週一週間もがんばりましょう!
| のんちゃん BLOG | 01:39 | comments(2) | - |
Posted by : のんちゃん
 明日はいよいよバレンタインデイ
2010.02.13 Saturday
皆様、チョコの買い忘れはございませんか?

本日夕方くらいまでにご予約くださいましたら、明日ご用意できますので、お求めの方はお早めにどうぞ。

お電話でのご予約も承ります。


「きびチョコ」
三本+お楽しみおまけ付
¥350

今年はシンプルにかわいくラッピングいたしました。

中身が見えないので開ける楽しみがあります♪


電話→050-1262-0519


ご予約お待ちしております。
| お知らせ | 02:04 | comments(0) | - |
Posted by : のんちゃん
 ハンドメイドマイカップ
2010.02.11 Thursday
201002101522000.jpg
萩焼ろくろ体験で出来上がったばかりのマイカップを持って来てくださいました!
カフェオレボウルのようなたっぷりサイズ。

3rdのカフェラテサイズにぴったり合いました。

色も素敵ですね。

世界にひとつしかないマイカップ、いつまでも大切に使ってくださいね〜。

底には、
「すさ LOVE」
というサインが入ってました。
さすが!


*飲み終わった後のカップはきれいに洗ってお返しします。


さぁ、建国記念の日の今日、3rdは朝10時オープンです。

どうぞ素敵な休日を!


***********バレンタインデイ「ジャンティーク、オリジナルチョコ」のご予約まだまだ受け付けておりますのでお気軽にどうぞ!

お電話でのご予約もどうぞ。

050-1262-0519

| エコジャン運動 | 02:15 | comments(1) | - |
Posted by : のんちゃん
 先週末のええ話
2010.02.10 Wednesday
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いつもよりなんだか賑わっている上の映画館。
興行収入、タイタニック超えた!で話題の
「アバター」

(萩のツインシネマは、な・な・なんと!!3D版ですよ!!)と、松陰先生がモデルとなった

「獄に咲く花」

の先行上映の効果でしょうか。


そんな中、階段の下で右往左往している、ひとりのおばあちゃんが。

と声をかけてみると、

「松陰先生の映画を見に来たんだけど、どちらから入ったらいいのかしら?」

「映画館は上なので、階段を上らないといけないんですよー」

しかし手には乳母車、三階までの長い階段、独り歩きはとても難しそう。

お店には、顔なじみの常連さんがひとり。

「ちょっとおばあちゃん上に連れて行ってあげるから、ちょっと待ってて!」

すると

「いや、俺が連れて行こう」

と、さっと店から出て来て、そっとおばあちゃんの手をひいて、
「ゆっくりでいいですよ」
と声をかけ、階段をゆっくり上って行きました。

ホッ…

寝たきりの父親を持つ彼。
慣れてるとはいえ、温かい光景にやや、感動しました。

上映時間が終わる頃はちょうど父親が来ていたので、お願いして、無事おばあちゃんは降りて来ました。

父とおばあちゃんの姿はまるで親子のようで、今は認知症で施設にいる祖母のことを思い出し、またじーん…としました。


「松陰先生の映画見に来てね、でもむかーし来たことがあって、こんな上に映画館があるなんて思いもしなかったから…

ほんと助かりました。
ほんとありがとう。」

と低い腰を何度も低く曲げて、ゆっくりと帰って行かれました。


むかーし…って、むかし映画館は一階にあったのだろうか、それとも、今と同じ三階に?

子供の頃は気にもせずパタパタと駆けて上った階段だったのだろうか…
なんてことも想像しました。


うまく言葉にできませんが、色んなことを感じました。

人は支え合わないとひとりでは絶対生きていけない 。
だけどその中で、
求める者は謙虚で素直であること。
これが難しいけど大切なことで、その気持ちは絶対、相手に伝わるもの。

与える者は相手が求めるものに答えること。いくら一生懸命答えようとしても、相手が求めることではなかったら、それは悲しいことに自己満足で、相手には伝わらない。


支え合うということは絶対必要だけど、実は難しいんだって感じました。

日々、色んな人との関わり方を学ばせてもらってます。その中で自分は、人とどう関わっていかなければいけないのか…

失敗を繰り返して悩んでいます。

ただ、この先、独りで歩む人生だったとしても、歳をとった時に
「あのおばあちゃんいい歳のとり方してるな…」と思われるようなおばあちゃんになれてたらいいな。

すみません…久々にしゃべりました。

与えてもらった優しい気持ちは誰かに伝えたいので。

しかし伝わらない人も必ずいる。求めてすらいない人もいる…すでに自己満足…

難しいですね。

なんじゃかんじゃ言いましたが、明日は笑顔でお会いしましょう。
| のんちゃん BLOG | 02:30 | comments(3) | - |
Posted by : のんちゃん
 11日(木)営業時間
2010.02.09 Tuesday
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変更のお知らせです。

10時オープンです。
*通常は14時


よろしくお願いします。

今、上のツインシネマの上映作品は…

「沈まぬ太陽」(2月19日まで)
「アバター(3D版)」(19日以降延長決定!)
「獄に咲く花」
「カールじいさんの空飛ぶ家(吹替版)」

の四本、話題作品目白押しです!

映画のお供に美味しいコーヒーをどうぞ。


そしてそして、今週日曜日はバレンタインデイ。

ジャンティークオリジナルチョコのご予約、まだまだ受け付けておりますので、どうぞ!

「きびチョコ」
¥350

*詳しい内容は2月1日の記事をご覧くださいませ。


今日は春の風を感じた日でした。
明日も暖かくなるといいですね。
写真は、春色の「エリカ」というお花です。かわいい名前ですね。
| 3rd info | 02:09 | comments(0) | - |
Posted by : のんちゃん
 ギネス社オリジナルカップ
2010.02.05 Friday
Image009.jpg
久々にマイカップのご紹介です。
ギネスビールを扱うギネス社のオリジナルカップ。

ご友人の旦那様がアイルランドの方で、結婚式に出席された時、このカップが当たったそうです!

アイルランドはギネス発祥の地ですね。


ちょうど近くに居たお客様が、萩のアイリッシュバーで働いていらっしゃる方で、こちらのカップを見て、
「ギネス社のですね!この鳥がイメージキャラクターで、うちにも同じ看板を飾っています。日本では、なかなか手に入らないんじゃないかな?」
と教えてくださいました。

レアモノなんですね!

アイリッシュコーヒーだね!

なんて冗談も。

(俗に言うアイリッシュコーヒーとは…
ウイスキーをベースとするホットカクテルで、コーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのカクテルのことです。アイルランド名物のアイリッシュウィスキーを使ったことからこの名前がつけられたそうです)


貴重なカップ、ありがとうございます。

またお待ちしておりますね!

| エコジャン運動 | 23:35 | comments(0) | - |
Posted by : のんちゃん
 未熟者
2010.02.04 Thursday

私は当然未熟者だ。
知らない事が多すぎる。

いろんな人に出会い、
様々な話を聞き、
知らなかったことを知るようになると
さらに、自分の力量の無さを思い知る。
知る力さえない、事を。

どこまでがんばれば成熟できるのか。
それも当然わからない。

そして
わからないものに出くわすと
どうしようもなく不安に駆られる。

ただ、時々思う。
この不安感は誰しもが持つものなんだろうな、と。

そう、わからないのはきっと僕だけじゃない。
君達もそうであるはずだ。

僕はその不安を少しでも減らしたいと願う。
そのためにもっといろんな事を知る必要がある。

そのためにもっといろんな話をしたい。
話をしないとわからない。
僕らはみんな未熟者だから。

みんな、自分がわかっていると思ってはいけない。
そこで、成熟度は止まる。
自分以外もわかってると思ってはいけない。
相手に歩み寄れなくなって、
優しくなれなくなる。

対話をしよう、もっと。

| JAY BLOG | 02:32 | comments(0) | - |
Posted by : JAY