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街のコーヒー屋、街の憩場、街の情報交換所として
存在感を示すべく日夜がんばってます。

スペシャルティコーヒーをもっと美味しくもっと手軽に!
  

      
       
 
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 開き直る
2009.04.29 Wednesday

開き直る。
これは良い言葉か、悪いイメージか。

どっちかというと
あまり良い印象は持ってないのだけど
でも、
これが出来るか出来ないかで
いろんな物の結果が違ってくる。

行き詰まって
追い込まれて
どうしよう、という時に
「ま、なるようになるか・・・」
「やれるだけやるか!」
と思えるかどうか。

もちろん
開き直りを全て肯定することはできないが
そこから産まれるものもある。
そこから助かるものもある。


やっぱり気持ちの問題かな、何事も。

| JAY BLOG | 00:28 | comments(2) | - |
Posted by : JAY
 口
2009.04.27 Monday

口とはなんとも不思議で、
大きな力を持ったものだ。

口から発する“言葉”は
人と人とを繋げる大事なコミュニケーションツールの一つ。
より深い絆を作ったり、
二度と近づけないほどの憎しみあう距離を作ったり。

小さな子どもがにっこり笑ったその口元に
かわいらしい歯が生えていると
なんとも微笑ましく思えたり。

逆に
歯が生え変わる時期の子どもの笑顔は
抜けた歯の部分がなんとも印象的で
これまた可愛らしさが倍増する。

プロの歌手の本物の歌声は
詞の意味がわからなくとも感動させることができるし、
愛する人の口づけは官能的だ。

そして、
私が今もっとも魅了され
惑わされているもの、
それが皆の舌が持つ「味覚」。

千差万別、しかもその瞬間の環境にも大きく作用され
刻々と変わる味覚。
皆に美味しいと感じてもらえるのは
不可能に近いが
限りなく100%に近づけるよう努力せねばならない。

なかなか骨の折れる仕事だ。

「お客様、お口に合いましたでしょうか?」
「美味しく頂きました。ご馳走様」

| JAY BLOG | 04:35 | comments(3) | - |
Posted by : JAY
 雨音
2009.04.25 Saturday

外は、雨が強く降ってるな。
雨音が激しい。

いつの頃からか
人が作り出した音よりも
自然が奏でる調べに
心奪われるようになっている。

もちろん
人が思いを込めて表現する音楽もすばらしい。
大好きな曲もたくさんある。
涙がこぼれるときもある。

だけど、
自然が生み出す予測できない音には
無限の期待感をもってしまう。

次の音が予測できない。
でも、次々に音が自然に体に入ってくる。

今、自分自身も
そんな、良い意味で期待を裏切る人間を目指している。
そして、
今、それを表現できる場所として
ジャンティークがあることに感謝している。

| JAY BLOG | 03:31 | comments(0) | - |
Posted by : JAY
 オープンカフェで新緑の季節を楽しむ
2009.04.24 Friday
ポカポカお天気が続いておりますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか

明日は金曜日恒例

“フライデーショコラの日”です


店の向かいにある、三千坊さんの立派なイチョウの木


青々とした若葉がとても美しいです


青く広がる空へ続いているようなイチョウの木を見ているだけで心が癒されます


目の前に見える素晴らしい景色とコーヒーで癒されてください♪
| のんちゃん BLOG | 03:47 | comments(0) | - |
Posted by : のんちゃん
 こちらの言い分
2009.04.23 Thursday

彼らのような類の人たちは
年に数組やって来る。

いわゆるUターン、Iターン組。
大方は、
新天地であるこの町に希望を抱き、満喫し、
そして、より住みよい町へ導こうと努力していらっしゃる。
だが、数組かは
都会と田舎のギャップに戸惑い
落胆し、苦悩している。

「昔はこんなさびれてなかった・・・」
「こんな住み難いところがあるものか!」
「都会は何でもあって良かった・・・」
「なぜ、もっと活性化しようとしないのか?」


嗚呼、
非難することは容易です。
昔を懐かしむことも誰にでもできます。

都会で活躍なさっていたあなた方は
がむしゃらに営利を追い求め
便利さを追求し、
日本をこれだけの国へ牽引したのかもしれません。

そして、
あなた方は、その疲れ果てた体を癒すために
変わらぬ田舎の風景を望んでいます。
数十年前と変わらぬ町の光景を。

でも、あなた方は良く知っているはずです。
ずっと変わらぬ姿のまま
維持し続ける大変さを。

地方から人も財産も、沢山のものを吸い上げて
都会は成長していきます。
それゆえ、都会は
その表情を刻一刻と変えていきます。
同様に
吸い上げられた地方が
同じ姿のままでいられるはずはありません。

それでも
都会から戻ることができる田舎を維持しようと
みんな一所懸命努力してるのです。

失望する気持ちはわかります。
でも、
次に戻ってくる方々が同じ失望感を持たないように
今度はあなた方も一緒に努力しなければ
ならないのではないですか?


こんな感じで言いたかったけど、
今日見えた方はあまりに落胆のご様子だったので
もっと優しく、丁寧にオブラートに包んで言っといた。

| JAY BLOG | 03:15 | comments(1) | - |
Posted by : JAY
 指が触れぬ距離
2009.04.21 Tuesday

指先が触れるか触れないか。
そんな距離を保つ。

愛は盲目と言う。
指が触れ、しっかりと抱きしめられる距離は
相手の鼓動は感じられるが
相手の全てを見られなくなる。
相手しか見てないつもりが
実は、相手の実像も廻りも
何も見えなくなっている。
焦点が合わず、目線がずれていく。

“あばたもエクボ”に見え出したら
周囲はあなたの言うことには
納得しなくなる。

本当に愛してるなら
距離を保とう。
相手の全てを見、理解しよう。

相手を自分だけの物にしたいなら
それでも構わないかもしれない。
でも
相手の良さを他者に知ってもらいたいのなら
自分の立ち位置をしっかりと決めよう。

| JAY BLOG | 02:40 | comments(2) | - |
Posted by : JAY
 boys
2009.04.18 Saturday

クラーク博士は
「boys be ambitious! 少年よ、大志を抱け!」
と言ったそうだが
boysはきっと少年達だけのことじゃない。

青年だって、中年だって
老人だって大きな志を持ったっていいのだ。
博士はきっと
少年に限定して言ったのではない、と思いたい。

そして
野心もその志に秘めるべきだ、とも思う。

草ばかり食べてる場合じゃない。

boys、ギラギラ行こうじゃないか。

| JAY BLOG | 02:56 | comments(0) | - |
Posted by : JAY
 金曜日はフラショコの日!!
2009.04.17 Friday
更新をかなりご無沙汰しており、大変申し訳ありませんでした。
大好評、“フライデーショコラ”
も毎週金曜日の恒例メニューとなっております。

新しい環境で頑張っておられる方々、毎日、心身共に大変お疲れのことと、察します。
週末は是非、カフェジャンティーク3rdへ身も心も癒しにどうぞ!

手づくりチョコレートとスペシャルティコーヒーのセット
¥550

お待ちしております。
今日も頑張って乗り切りましょう!!
| special menu | 02:27 | comments(0) | - |
Posted by : のんちゃん
 髪は国境を越えて
2009.04.17 Friday

エクステンションに使用する髪の素材に
ある国の女性達の髪が使われていて
それが重要な産業になっているそうだ。
エクステにあまり詳しくないので
違う人種の髪でも問題ないことに
少し驚いた。

そういえば
私は長いこと髪を切りに行ってないので
すっかりボサボサの頭になってしまっている。

天然パーマで巻き髪状になった髪が
ハンチングからはみ出し、
元々怪しい風貌だったのが
さらに輪をかけてるようだ。
半年振りくらいに来た新一年生になった女の子が
私の顔を見るなり、怪訝そうな顔で
「いつ外人になったん?」
と聞かれた。

・・・
何と答えようか迷った。

なぜか
「元々外人だよ」
と嘘をついてしまった。

髪が伸びたら外国人。

エクステとは関係ないな。
すみません、オチなかったです。

| JAY BLOG | 02:19 | comments(4) | - |
Posted by : JAY
 明日の先
2009.04.15 Wednesday

今日が終わる。
明日がやってくる。

そして明日は“今日”になる。
明日の先は、また「明日」。

謎解きのようだが
これが現実。
ずっとずっと昔から繰り返されてきた現実。
これからも続く現実。
「明日がやってくる」

この繰り返しを
希望と捉えるか、うんざりと思うか。
そこに分かれ道がある。
“自分はどちらの道へ進みかけてる?”

うんざりしそうな時は
僕は美しいものを見たい。
海であり、空であり、
美しいと思える全てのものを見て
明日の事を考えたい。
明日の先は考えず、
ずっとずっと未来を考えたい。
ちょっとくらいの現実逃避は許される。

一呼吸置いて
明日の先を考えようか。
うんざりはしたくないから。

| JAY BLOG | 00:24 | comments(3) | - |
Posted by : JAY