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 秋の新スイーツ。
2011.09.16 Friday
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9月も中旬にさしかかったもののまだまだ毎日暑い日が続いてますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

我々としては早く涼しくなって欲しいものだとスタッフ一同心から願い毎日頑張っております。


さて、前置きはさておき本題に入りますが明日9月17日(土)より秋の新スイーツを発売します。

今回のテーマは秋の定番食材を使わないってことだったので、思いきって蓮根を使い、その名も「れんこんケーキ」です。

なんで蓮根?と思われる方も多いと思いますが、蓮根は非常に優秀な野菜でビタミンCが豊富で風邪の予防や美肌効果があり、野菜にしては珍しくビタミンB12が豊富で貧血を予防したり、また食物繊維が多く便秘解消や高血圧予防などなど数えればきりがないほど身体に必要な栄養素がいっぱい詰まってます!
また最近では発ガン物質を抑制する効果があるとの報告もあるようです。

ケーキにはふんだんに蓮根が練り込んであるので皆様もそんなケーキを食べて残暑を吹き飛ばしましょう。
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Posted by : JAY
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